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中国料理の味付けの種類
咸(鹹)(xián) - 塩からい
甜(tián) - 甘い
糖(táng) - 甘い
酸(suān) - 酸っぱい
麻(má) - しびれる(胡椒の辛さ)
辣(là) - 唐辛子の辛さ
麻辣(má là) - 「麻」と「辣」の組み合わせ
苦(kǔ) - 苦い
香(xiāng) - 香ばしい
咖喱(gā lí) - カレー味
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